이런 분들께 추천합니다!
- 엄격한 다이어트 식단에 지친 다이어터
- 자극적인 음식보다 고소하고 부드러운 식품 고유의 맛을 즐기시는 분
- 평소 야채, 과일을 좋아하는 분
건강을 생각한다면 늘 자연식품만 먹고살면 좋겠죠!
그러나 현실적으로는 비용도 저렴하지 않고 보관도 쉽지 않아 가공식품을 적절히 활용해야 할 때가 있어요.
가공식품에도 종류가 있는데 크게 1차, 2차로 나눌 수 있어요.
밀가루, 쌀 등 간단한 정제를 통해 가공된 원재료는 1차 가공식품, 빵이나 햄, 잼 등 여러 첨가제를 넣어 가공된 제품은 2차 가공식품으로 분류해요.
건강한 몸과 체중관리를 위해서는 가능하면 첨가물을 최소화한 1차 가공식품을 선택하시는 것을 추천드려요.
플레인 요거트
요거트는 장운동을 촉진시키는 유익균과 단백질, 칼슘 등 영양소가 풍부하게 들어있는 식품이에요. 특히 유지방이 많이 들어있어 포만감까지 챙겨주는 훌륭한 간식이 될 수 있어요. 설탕, 액상과당 등이 들어있지 않은 플레인 요거트는 그야말로 건강한 간식으로 제격이죠.
그런데 왜 클린한 간식에는 소개되지 않았을까요?
유제품은 이점이 많지만, 잘못 섭취하면 장 내 염증 유발과 제1형 당뇨의 원인이 될 수 있다는 단점도 가지고 있어요.
이는 유제품에 들어있는 카제인 단백질 때문인데요. 시중에 판매되고 있는 대부분의 유제품은 카제인A1 단백질이 들어있어 과량 섭취할 경우 염증을 일으키는 카소모르핀이라는 물질을 많이 만들어요.
이를 피하기 위해서는 카제인A2가 들어있는 산양요거트, 고트치즈 등의 유제품을 선택하는 것이 좋답니다.
건조 야채칩
연근, 비트, 단호박 등 건조를 하여 바삭하게 만든 야채칩은 식이섬유도 풍부하고 식감도 만족시키는 간식이 될 수 있어요.
그러나 굉장히 많은 제품들 중 정말 건강한 야채칩을 선택하기 위해서는 유탕처리 되지 않고 100% 야채만을 동결건조하여 만든 제품인지 확인하는 것이 필요하답니다!
또한, 과일 스낵은 당류를 한 번에 과량 섭취할 수 있어 추천드리지 않아요.
사과+땅콩버터
아침 사과는 금이라는 말, 들어보셨나요?
사과에 들어있는 높은 비타민C 함량은 유해산소로부터 세포를 보호하는 항산화 기능을 가지고 있어요.
또한 사과 껍질에는 불용성/수용성 섬유소인 펙틴이 풍부하게 들어있어 소화 기능 증진과 변비 예방에 도움을 줄 수 있어 껍질째 먹는 것이 좋아요.
위와 같은 이점들을 고려할 때 사과는 정말 금사과가 될 수 있지만, 공복에 섭취 시 유기산으로 인해 위장에 부담을 줄 수 있고 과당으로 인해 혈당을 급격히 높일 수 있어 주의해야 한답니다.
이러한 단점을 해결해 줄 수 있는 조합은 땅콩버터에요. 땅콩버터는 심혈관 건강에 도움을 주는 불포화 지방이 풍부한데 위장 보호 효과 및 사과로 인해 높아지는 혈당을 방어하는 데 도움을 줄 수 있어요.
그러나 땅콩버터 역시 첨가물이 많이 들어있는 2차 가공식품보다는 100% 땅콩만으로 제조한 제품인지 영양성분표를 잘 확인해서 구매하는 것을 추천드려요.